最新刊 2008年2月号
●巻頭特集
食卓から環境を考える
フード・マイレージ 入門
いつでもどこでも、食べたい時に食べたいものを食べることができる──我々は今、「飽食の国」に生きている。農林水産省幹部は言う。「現代の日本人は、歴史上のどの時代、どの国の王侯貴族よりも贅沢な食事をしている」と。しかしその陰には、大量の食料を長距離輸入に頼り、地球環境に大きな負荷を与えている我が国の姿がある──。そのことを知るための指標が「フード・マイレージ」だ。
●特別企画取材地域
愛媛、茨城、宮城、群馬、香川、埼玉、山形、静岡、東京、福井、福岡
●TOPICS
先人の足跡 蟹江 一太郎
世界遺産 イタリア／
ミラノのドミニコ会修道院と『最後の晩餐』
●表紙 福岡・博多リバレイン
ほか
グラビア情報誌『国際ジャーナル』『報道ニッポン』『現代画報』
